2017年06月02日

2017/6/2 今日の野菜セット

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葉物が旬です!そのうち、グリーンピースやスナップ、キャベツやスティックセニョール、ズッキーニなども入ります。

●スティック春菊:春菊よりも香りとくせが柔らかく、茎の甘みがあります。サラダ、おひたし、汁もの、炒めても。
●新玉ねぎ:辛味が少なく、甘くてやわらかいので、生のままでもどうぞ!
●ベビーにんじん:成長中です。ほんの一口ですが、召し上がってください。葉は3センチくらいで切り、細めにきったニンジンとかきあげにすると最高です。あとはふりかけ、チヂミにいれても。さっと湯がいて、ごま油と塩としょうがでナムルも。
●大根&大根葉:おろしや、きんぴらにしたり、大根餅にしても。厚めに切って煮もので食べて、飽きたら煮たのを焼いて大根ステーキにしたり、揚げても。葉は刻んで炒めて、すりごまと醤油でふりかけも。
●小カブ:有機のカブは甘くて美味です。生でサラダに、味噌汁の具、切って昆布と塩で浅漬けや、煮たり、ソテーして塩で。シチューやポタージュも。葉っぱも刻んで、フライパンで乾煎りして、しなっとしてきたら、醤油や胡麻などと混ぜ、混ぜご飯にしてもおいしいです。
●ラディッシュ:スライスして塩もみして、サラダやお漬物に。我が家では、四つに切り、塩もみして半日おき、甘酢に半日つけて食べます。彩りもよく、カリカリ美味しいです。梅酢づけも美味。油で焼いて、お塩でたべて、ステーキ風も美味しい。切って豆乳シチューに入れても色がきれいです。
●サニーレタス:夏のものと思われがちですが、涼しい時期でないととれないレタス。サラダにどうぞ。
●小松菜:お浸しや、汁の実などどうぞ。胡麻和え、白和え、海苔しょうゆ和えも。炒めて中華風も。
●赤ミズナ:昨年から育てていますが、色もきれいで味もおいしいです。サラダ、おひたし、炒め物に。
●小葱:ネギのない時期用に小葱をつくってみました。薬味にどうぞ!
●フレッシュにんにく:少し早どり。この時期だけのフレッシュな香りです。

〜今日のありがとう〜
●山椒の実です!醤油につけておくと醤油の香りがよく、ずっともちます(使うたびに醤油を追加してもOK)。めんつゆ漬け、つくだになど、ご飯のお供も。葉は少し硬くなっていますが、刻んで香りづけにも。
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2017年06月01日

むすび農園 旬の野菜セット 販売しています☆


心と身体が喜ぶ「旬のむすび野菜セット」(約10種類)
をご自宅へお届けします。


味と香りの濃い、すっきりとした野菜を目指しています。
肥料は植物性のみ。もちろん、農薬・化学肥料・除草剤などは、一切使用していません。
毎週、隔週、月1、単発、お試しなど、自由にお取り寄せいただけます。

ある日の野菜セット
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まずは一度お試しください☆

1セット 2500円+送料

100サイズの箱に10種類以上の野菜が入っています。

・送料:長野県660円、関東・南東北・北陸・中部・新潟700円、関西770円、他
(6月下旬〜9月頃 クール便代 330円)
・配達:松本市近郊(配達料 250円)、山の子保育園(松本市里山辺)無料
 火曜と金曜の午後。ご不在時は玄関前などに置かせていただきます。
・来園:むすび農園(松本市中山小学校から1分)に取りにきていただく 無料

ご希望の方は、musubi★kni.biglobe.ne.jp (★を@に変更してください)まで
以下をお送りください。ご質問などもお気軽にどうぞ。

〒:
お名前:
ご住所:
お電話番号:
メールアドレス:
出荷希望日:(毎週火曜と金曜に発送。宅急便は翌日着です)
希望時間帯: 午前、12-14、14-16、16-18、18-20、20-21
お届け方法:宅急便(上記)、市内配達(250円)、来園(無料)
クール便(6月後半〜9月 330円): 希望する 希望しない

◆ご質問、ご意見など:
posted by むすび農園 at 03:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜セットのお申込み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月12日

二ホンミツバチがやってきました〜!

それにしても入らんなー。。。そろそろ入ってくれよー。。。
と、フラれっぱなしで情熱が途切れそうだった今年、
強力な助っ人が登場しました!

いつも、巣箱設置の時期になると、
絶妙なタイミングで助け舟を出してくださる、
ベテラン養蜂家のAさんという方がいらっしゃるのですが、
その方のご厚意により、Aさんが飼ってらっしゃる
二ホンミツバチの巣箱から分蜂する群れが入るよう、
巣箱を近くに置かせていただいたところ、
なんと、一箱に入ってくれたのです!
Aさんが、「ここに入れ〜入れ〜」と仕向けてくださったそうで、
本当に感謝感謝であります!

そしてその巣箱は、先週末、阪本家の裏庭にお引っ越ししてきました!

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ミツバチが出たり入ったり忙しそうです。

まだまだ飼育が始まったばかりで、これからミツバチ一家に
ここが「我が家」と思ってもらえるよう、
定期的に巣箱をお掃除したり、蜜源が不足する時期には砂糖水を作って
給餌したりと、そんなお世話が始まります。
お世話に参加してみたいという方、大歓迎ですよ!

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開けてみるとこんな感じになっています。
引っ越しした直後はストレスがかかっている上、
蜜源を見つけられない可能性があるので、砂糖水を置いてあげると良いのだそうです。

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巣作りを始めているようです。

はちみつ舐めたいな〜とか、
ミツロウでクリーム作りたいな〜とか、夢は膨らむ一方です♪

かわ

posted by むすび農園 at 22:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 畑便り・農園便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月28日

春の畑と田植えの準備 ♪

 
春ですよー!
 
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こちらは数々の野菜が育つ、むすび畑。
桜と残雪の北アルプスが美しい季節になりました。
こんな景色を眺めながらの畑仕事は、本当に気持ちが良いです♪
 
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菜の花も次々と咲き、畑と食卓を彩っています。
目にも心にも体にも嬉しい季節がやってきました。
 
 
こちらは同じ中山地区にある田んぼ。
少し前に肥料となるぼかしを撒き、6月初旬の田植えに向けて、本格的な準備が始まりました!
 
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今週2日間の作業の様子をアップします。

水の通り道を鍬で作り...

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水路から水を引き込み...
(この瞬間がワクワクするのです!) 
 
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子どもも水が楽しい♪
 
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翌日、稲の種を置きました。
 
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土に埋もれて見えないくらい、小さな小さな種から、秋にはたわわに実る立派な稲穂になるんですね。

太陽の恵み、土の恵み、雨の恵み、風の恵み...
たくさんたくさんその身に受けて、ポンと芽を出し、大きく大きくなぁれ ♪

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田植えまで、あと1ヶ月ちょっとです☆
 

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(むすび農園の畑横にある駐車場の桜) 
 
tami
posted by むすび農園 at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 畑便り・農園便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月27日

2017年5月縁農:田んぼの竹切&竹まきパン

むすび農園 縁農予定   2017年5月
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田んぼで稲の小さな芽がでてきました。
これからぐんぐんと伸びて、大きく力強くなっていきます。
ハウスではトマトやナスなどの夏野菜の苗が育っています。
5月はいよいよ、植え付けの季節です!
新緑の季節を畑で感じにいらしてください。

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●5月の作業内容
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だんだんとあたたかくなってくる5月!
畑での作業が本当に気持ちの良い季節です!
冬の間、土中に保存していた里芋などを掘り出して
植えつけたり、しょうがやとっくりいもなども植えます。
また、信州では5月中旬まで遅霜の可能性があるため、
夏野菜は5月20日をすぎた時点でそれーっ!と
ばかりに全部植えます。
田んぼでは苗が成長中。6月1、2週目は田植えです。

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●縁農 土日祝予定(メールでお申込み下さい)
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4/29(土祝)、30(日)9−12時 農作業
5/3(水祝)9−12時  農作業
5/4(木祝) 9−12時 「竹切り&竹まきパン」詳細下記
5/6(土)午後  農作業
5/7(日)9−12時 農作業
5/13(土)14(日)9−12時 農作業
5/20(土)、21(日)9−16時 夏野菜定植
5/27(土)、28(日)9−12時 定植、他
6/3(土)、4(日)9−16時 田植え(予定)
6/10(土)、11(日)9−16時 田植え(予定)

※参加希望の方は、参加日時、お名前、メールアドレス、
当日の連絡先をお知らせください。
※上記予定は天候や作業進行により、変更になることがあります。

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●5月4日(木祝)9−12時 田んぼの竹切り&竹まきパン
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大人は田んぼで竹切りをします。
のこぎりでギコギコ、とても楽しい作業です!
こどもたちは竹で簡単な工作や竹まきパンのお楽しみも☆
場所がわからない方は8時50分にむすび農園自宅へ。
持ち物は飲み物、軍手、帽子、作業着、ある方はのこぎり。
メールにてお名前、人数、当日のお電話、メールアドレス
をお知らせください。

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●平日予定  ほぼ毎日9−12時
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いつでもご参加いただけます。子連れ歓迎です♪
参加者の声: http://musubifarm.org/events.html