2017年06月25日

2017/6/23 今日の野菜セット

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豆やスティックセニョールがとれはじめました。来週、キャベツです。

●スティックセニョール:冷蔵保存&早めにどうぞ。ブロッコリーの親戚で、同じように使えます。茎も食べれます。茎ごと炒めるとアスパラ風で美味しい。
●グリーンピース(えんどう豆):初物。生でも甘いので、畑から家に帰るまでになくなってしまう勢いのグリーンピース。マメご飯に。初夏の味ですね。
●スナップえんどう:同じく初夏の味。すじをとり、さっとゆがいてサラダやいろどりに。
●新玉ねぎ:辛味が少なく、甘くてやわらかいので、生のままでもどうぞ!
●ベビーにんじん:成長中です。ほんの一口ですが、召し上がってください。葉は3センチくらいで切り、細めにきったニンジンとかきあげにすると最高です。あとはふりかけ、チヂミにいれても。さっと湯がいて、ごま油と塩としょうがでナムルも。
●大根:おろしや、きんぴらにしたり、大根餅にしても。厚めに切って煮もので食べて、飽きたら煮たのを焼いて大根ステーキにしたり、揚げても。葉は刻んで炒めて、すりごまと醤油でふりかけも。
●ズッキーニ:とれはじめました!茄子と同じような感覚で皮ごと調理できます。1センチくらいの輪切りにして、ニンニクでソテーして塩コショウ、バター醤油で炒めたり、紫蘇とフライにしたり、カレーに入れたり、野菜スープにも。醤油だしで紫蘇と煮ても)
●小松菜:お浸しや、汁の実などどうぞ。胡麻和え、白和え、海苔しょうゆ和えも。炒めて中華風も。
●小葱:ネギのない時期用に小葱をつくってみました。薬味にどうぞ!
●ロメインレタス(半結球タイプ):いろいろ巻物も。サラダや汁の実に。サラダうどんも。
●小カブ:有機のカブは甘くて美味です。生でサラダに、味噌汁の具、切って昆布と塩で浅漬けや、煮たり、ソテーして塩で。シチューやポタージュも。葉っぱも刻んで、フライパンで乾煎りして、しなっとしてきたら、醤油や胡麻などと混ぜ、混ぜご飯にしてもおいしいです。
●ラディッシュ:スライスして塩もみして、サラダやお漬物に。我が家では、四つに切り、塩もみして半日おき、甘酢に半日つけて食べます。彩りもよく、カリカリ美味しいです。梅酢づけも美味。油で焼いて、お塩でたべて、ステーキ風も美味しい。蒸かして温野菜で。切って豆乳シチューに入れても色がきれいです。
●チンゲン菜:油との相性もいいですが、さっとゆがいてクリームソースとも。

〜今日のありがとう〜
●スティック春菊:春菊よりも香りとくせが柔らかく、茎の甘みがあります。サラダ、おひたし、汁もの、炒めても。花芽がついてきたので、だいたいはとってありますが、その部分はとって召し上がってください。
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2017年06月20日

2017/6/20 今日の野菜セット

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●スティックセニョール:冷蔵保存&早めにどうぞ。ブロッコリーの親戚で、同じように使えます。茎も食べれます。茎ごと炒めるとアスパラ風で美味しい。
●グリーンピース(えんどう豆):初物。生でも甘いので、畑から家に帰るまでになくなってしまう勢いのグリーンピース。マメご飯に。初夏の味ですね。
●スナップえんどう:同じく初夏の味。すじをとり、さっとゆがいてサラダやいろどりに。
●スティック春菊:春菊よりも香りとくせが柔らかく、茎の甘みがあります。サラダ、おひたし、汁もの、炒めても。
●新玉ねぎ:辛味が少なく、甘くてやわらかいので、生のままでもどうぞ!
●ベビーにんじん:成長中です。ほんの一口ですが、召し上がってください。葉は3センチくらいで切り、細めにきったニンジンとかきあげにすると最高です。あとはふりかけ、チヂミにいれても。さっと湯がいて、ごま油と塩としょうがでナムルも。
●大根:おろしや、きんぴらにしたり、大根餅にしても。厚めに切って煮もので食べて、飽きたら煮たのを焼いて大根ステーキにしたり、揚げても。葉は刻んで炒めて、すりごまと醤油でふりかけも。
●ズッキーニ:とれはじめました!茄子と同じような感覚で皮ごと調理できます。1センチくらいの輪切りにして、ニンニクでソテーして塩コショウ、バター醤油で炒めたり、紫蘇とフライにしたり、カレーに入れたり、野菜スープにも。醤油だしで紫蘇と煮ても)
●小松菜:お浸しや、汁の実などどうぞ。胡麻和え、白和え、海苔しょうゆ和えも。炒めて中華風も。
●小葱:ネギのない時期用に小葱をつくってみました。薬味にどうぞ!
●リーフレタス:サラダや汁の実に。サラダうどんも。
●小カブ:有機のカブは甘くて美味です。生でサラダに、味噌汁の具、切って昆布と塩で浅漬けや、煮たり、ソテーして塩で。シチューやポタージュも。葉っぱも刻んで、フライパンで乾煎りして、しなっとしてきたら、醤油や胡麻などと混ぜ、混ぜご飯にしてもおいしいです。
●ラディッシュ:スライスして塩もみして、サラダやお漬物に。我が家では、四つに切り、塩もみして半日おき、甘酢に半日つけて食べます。彩りもよく、カリカリ美味しいです。梅酢づけも美味。油で焼いて、お塩でたべて、ステーキ風も美味しい。蒸かして温野菜で。切って豆乳シチューに入れても色がきれいです。
●チンゲン菜:油との相性もいいですが、さっとゆがいてクリームソースとも。

〜今日のありがとう〜
●赤ミズナ:色もきれいで味もおいしいです。サラダ、おひたし、炒め物に。
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2017年06月16日

2017/6/16 今日の野菜セット

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今日からズッキーニが入りました。

●スティック春菊:春菊よりも香りとくせが柔らかく、茎の甘みがあります。サラダ、おひたし、汁もの、炒めても。
●新玉ねぎ:辛味が少なく、甘くてやわらかいので、生のままでもどうぞ!
●ベビーにんじん:成長中です。ほんの一口ですが、召し上がってください。葉は3センチくらいで切り、細めにきったニンジンとかきあげにすると最高です。あとはふりかけ、チヂミにいれても。さっと湯がいて、ごま油と塩としょうがでナムルも。
●大根&大根葉:おろしや、きんぴらにしたり、大根餅にしても。厚めに切って煮もので食べて、飽きたら煮たのを焼いて大根ステーキにしたり、揚げても。葉は刻んで炒めて、すりごまと醤油でふりかけも。
●小カブ:有機のカブは甘くて美味です。生でサラダに、味噌汁の具、切って昆布と塩で浅漬けや、煮たり、ソテーして塩で。シチューやポタージュも。葉っぱも刻んで、フライパンで乾煎りして、しなっとしてきたら、醤油や胡麻などと混ぜ、混ぜご飯にしてもおいしいです。
●ラディッシュ:スライスして塩もみして、サラダやお漬物に。我が家では、四つに切り、塩もみして半日おき、甘酢に半日つけて食べます。彩りもよく、カリカリ美味しいです。梅酢づけも美味。油で焼いて、お塩でたべて、ステーキ風も美味しい。蒸かして温野菜で。切って豆乳シチューに入れても色がきれいです。
●ズッキーニ:とれはじめました。茄子と同じような感覚で皮ごと調理できます。1センチくらいの輪切りにして、ニンニクでソテーして塩コショウ、バター醤油で炒めたり、紫蘇とフライにしたり、カレーに入れたり、野菜スープにも。醤油だしで紫蘇と煮ても)
●小松菜:お浸しや、汁の実などどうぞ。胡麻和え、白和え、海苔しょうゆ和えも。炒めて中華風も。
●小葱:ネギのない時期用に小葱をつくってみました。薬味にどうぞ!
●フレッシュにんにく:少し早どり。この時期だけのフレッシュな香りです。
●ルッコラ:ごまのような風味で、ピリッと辛いです。サラダで。ちりめんじゃこなどと炒めても美味しいです。炒めると辛味もなく、にんにく醤油で炒めたものは、こどもも大好きです。ピザにものっています。
●小松菜:お浸しや、汁の実などどうぞ。胡麻和え、白和え、海苔しょうゆ和えも。炒めて中華風も。
●リーフレタス:サラダや汁の実に。サラダうどんも。

〜今日のありがとう〜
●山椒の実です!醤油につけておくと醤油の香りがよく、ずっともちます(使うたびに醤油を追加してもOK)。めんつゆ漬け、つくだになど、ご飯のお供も。葉は少し硬くなっていますが、刻んで香りづけにも。
●赤ミズナ:色もきれいで味もおいしいです。サラダ、おひたし、炒め物に。
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2017年06月13日

2017/6/13 今日の野菜セット

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●スティック春菊:春菊よりも香りとくせが柔らかく、茎の甘みがあります。サラダ、おひたし、汁もの、炒めても。
●新玉ねぎ:辛味が少なく、甘くてやわらかいので、生のままでもどうぞ!
●ベビーにんじん:成長中です。ほんの一口ですが、召し上がってください。葉は3センチくらいで切り、細めにきったニンジンとかきあげにすると最高です。あとはふりかけ、チヂミにいれても。さっと湯がいて、ごま油と塩としょうがでナムルも。
●大根&大根葉:おろしや、きんぴらにしたり、大根餅にしても。厚めに切って煮もので食べて、飽きたら煮たのを焼いて大根ステーキにしたり、揚げても。葉は刻んで炒めて、すりごまと醤油でふりかけも。
●小カブ:有機のカブは甘くて美味です。生でサラダに、味噌汁の具、切って昆布と塩で浅漬けや、煮たり、ソテーして塩で。シチューやポタージュも。葉っぱも刻んで、フライパンで乾煎りして、しなっとしてきたら、醤油や胡麻などと混ぜ、混ぜご飯にしてもおいしいです。
●ラディッシュ:スライスして塩もみして、サラダやお漬物に。我が家では、四つに切り、塩もみして半日おき、甘酢に半日つけて食べます。彩りもよく、カリカリ美味しいです。梅酢づけも美味。油で焼いて、お塩でたべて、ステーキ風も美味しい。蒸かして温野菜で。切って豆乳シチューに入れても色がきれいです。
●ズッキーニ:とれはじめなので、小さいです。茄子と同じような感覚で皮ごと調理できます。1センチくらいの輪切りにして、ニンニクでソテーして塩コショウ、バター醤油で炒めたり、紫蘇とフライにしたり、カレーに入れたり、野菜スープにも。醤油だしで紫蘇と煮ても)
●小松菜:お浸しや、汁の実などどうぞ。胡麻和え、白和え、海苔しょうゆ和えも。炒めて中華風も。
●赤ミズナ:色もきれいで味もおいしいです。サラダ、おひたし、炒め物に。
●小葱:ネギのない時期用に小葱をつくってみました。薬味にどうぞ!
●フレッシュにんにく:少し早どり。この時期だけのフレッシュな香りです。
●ルッコラ:ごまのような風味で、ピリッと辛いです。サラダで。ちりめんじゃこなどと炒めても美味しいです。炒めると辛味もなく、にんにく醤油で炒めたものは、こどもも大好きです。ピザにものっています。

〜今日のありがとう〜
●山椒の実です!醤油につけておくと醤油の香りがよく、ずっともちます(使うたびに醤油を追加してもOK)。めんつゆ漬け、つくだになど、ご飯のお供も。葉は少し硬くなっていますが、刻んで香りづけにも。
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2017年06月09日

2017/6/9 今日の野菜セット

葉物が旬です!そのうち、グリーンピースやスナップ、キャベツやスティックセニョール、ズッキーニなども入ります。

●スティック春菊:春菊よりも香りとくせが柔らかく、茎の甘みがあります。サラダ、おひたし、汁もの、炒めても。
●新玉ねぎ:辛味が少なく、甘くてやわらかいので、生のままでもどうぞ!
●ベビーにんじん:成長中です。ほんの一口ですが、召し上がってください。葉は3センチくらいで切り、細めにきったニンジンとかきあげにすると最高です。あとはふりかけ、チヂミにいれても。さっと湯がいて、ごま油と塩としょうがでナムルも。
●大根&大根葉:おろしや、きんぴらにしたり、大根餅にしても。厚めに切って煮もので食べて、飽きたら煮たのを焼いて大根ステーキにしたり、揚げても。葉は刻んで炒めて、すりごまと醤油でふりかけも。
●小カブ:有機のカブは甘くて美味です。生でサラダに、味噌汁の具、切って昆布と塩で浅漬けや、煮たり、ソテーして塩で。シチューやポタージュも。葉っぱも刻んで、フライパンで乾煎りして、しなっとしてきたら、醤油や胡麻などと混ぜ、混ぜご飯にしてもおいしいです。
●ラディッシュ:スライスして塩もみして、サラダやお漬物に。我が家では、四つに切り、塩もみして半日おき、甘酢に半日つけて食べます。彩りもよく、カリカリ美味しいです。梅酢づけも美味。油で焼いて、お塩でたべて、ステーキ風も美味しい。切って豆乳シチューに入れても色がきれいです。
●サニーレタス:夏のものと思われがちですが、涼しい時期でないととれないレタス。サラダにどうぞ。
●小松菜:お浸しや、汁の実などどうぞ。胡麻和え、白和え、海苔しょうゆ和えも。炒めて中華風も。
●赤ミズナ:色もきれいで味もおいしいです。サラダ、おひたし、炒め物に。
●小葱:ネギのない時期用に小葱をつくってみました。薬味にどうぞ!
●フレッシュにんにく:少し早どり。この時期だけのフレッシュな香りです。
●チンゲン菜:油との相性もいいですが、さっとゆがいてクリームソースとも。


〜今日のありがとう〜
●山椒の実です!醤油につけておくと醤油の香りがよく、ずっともちます(使うたびに醤油を追加してもOK)。めんつゆ漬け、つくだになど、ご飯のお供も。葉は少し硬くなっていますが、刻んで香りづけにも。
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2017年06月02日

2017/6/2 今日の野菜セット

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葉物が旬です!そのうち、グリーンピースやスナップ、キャベツやスティックセニョール、ズッキーニなども入ります。

●スティック春菊:春菊よりも香りとくせが柔らかく、茎の甘みがあります。サラダ、おひたし、汁もの、炒めても。
●新玉ねぎ:辛味が少なく、甘くてやわらかいので、生のままでもどうぞ!
●ベビーにんじん:成長中です。ほんの一口ですが、召し上がってください。葉は3センチくらいで切り、細めにきったニンジンとかきあげにすると最高です。あとはふりかけ、チヂミにいれても。さっと湯がいて、ごま油と塩としょうがでナムルも。
●大根&大根葉:おろしや、きんぴらにしたり、大根餅にしても。厚めに切って煮もので食べて、飽きたら煮たのを焼いて大根ステーキにしたり、揚げても。葉は刻んで炒めて、すりごまと醤油でふりかけも。
●小カブ:有機のカブは甘くて美味です。生でサラダに、味噌汁の具、切って昆布と塩で浅漬けや、煮たり、ソテーして塩で。シチューやポタージュも。葉っぱも刻んで、フライパンで乾煎りして、しなっとしてきたら、醤油や胡麻などと混ぜ、混ぜご飯にしてもおいしいです。
●ラディッシュ:スライスして塩もみして、サラダやお漬物に。我が家では、四つに切り、塩もみして半日おき、甘酢に半日つけて食べます。彩りもよく、カリカリ美味しいです。梅酢づけも美味。油で焼いて、お塩でたべて、ステーキ風も美味しい。切って豆乳シチューに入れても色がきれいです。
●サニーレタス:夏のものと思われがちですが、涼しい時期でないととれないレタス。サラダにどうぞ。
●小松菜:お浸しや、汁の実などどうぞ。胡麻和え、白和え、海苔しょうゆ和えも。炒めて中華風も。
●赤ミズナ:昨年から育てていますが、色もきれいで味もおいしいです。サラダ、おひたし、炒め物に。
●小葱:ネギのない時期用に小葱をつくってみました。薬味にどうぞ!
●フレッシュにんにく:少し早どり。この時期だけのフレッシュな香りです。

〜今日のありがとう〜
●山椒の実です!醤油につけておくと醤油の香りがよく、ずっともちます(使うたびに醤油を追加してもOK)。めんつゆ漬け、つくだになど、ご飯のお供も。葉は少し硬くなっていますが、刻んで香りづけにも。
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2016年07月28日

最近のむすび野菜セット(7月26日)


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枝豆、小松菜、モロッコインゲン、トマト(大玉、中玉、ミニ、マイクロ)、青ナス、ナス、ピーマン、新じゃが、ベビー人参、ズッキーニ、小葱、きゅうり、バジル、シソ、イタリアンパセリの15種類です☆

トマトや夏野菜の美味しい季節になってきました〜☆
単発でもご注文いただけますので、お気軽にご連絡ください。
http://musubifarm.org/yasai3.html
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2012年08月08日

最近の野菜セット☆


最近のむすび野菜セットです。
だんだん夏らしいセットになってきました。
8/7からは、トマトも入りはじめました!

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今日のむすび野菜セット

●とうもろこし:できるだけ早くお召し上がりください。
昔の人は「お湯をわかしてから収穫しろ」というそうです☆
●枝豆:塩茹でしてどうぞ。こちらも鮮度が命です。できるだけ早くお召し上がりください。
●ピーマン:炒めたり、焼いたり、つめものにしたり。
●甘長美人:しし唐と同じように、焼いて鰹節とお醤油などで。辛くないです。
●ナス:揚げびたし、焼きナス、炒めたり。
●青ナス:別名「とろナス」。油で焼くと、とろっととろけそうで美味しいです。
●きゅうり:我が家では味噌や梅などをつけて、食べています。酢の物、サラダ、汁の実など、お楽しみください。
●ズッキーニ:茄子と同じような感覚で皮ごと調理できます。1センチくらいの輪切りにして、ニンニクでソテーして塩コショウ、バター醤油で炒めたり、紫蘇とフライにしたり、カレーに入れたり、野菜スープにも。醤油だしで紫蘇と煮ても。
●ニンジン&にんじん葉:成長中のにんじんです。葉は3センチくらいで切り、細めにきったニンジンとかきあげにすると最高です。あとはふりかけ、チヂミにいれても。さっと湯がいて、ごま油と塩でナムルも。
●バジル:ピザにのせたり、パスタいれたり。ジェノバソース(バジルの葉、オリーブオイル、松の実などナッツ類、粉チーズをミキサーでペースト状に)は、パンやクラッカー、パスタなど。
●紫蘇
●赤玉ねぎ:サラダの彩りに。
●玉ねぎ

〜今日のありがとう〜
イタリアンパセリ:刻んで様々な料理にどうぞ。オムレツやドレッシング、サラダ、スープ、炒め物などに。

posted by むすび農園 at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の野菜セット内容 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月01日

むすび野菜セット、再開です☆


昨年、農園を移転してから、たくさんの方のお世話になりながら、
おかげさまで少しづつ野菜も育ってまいりました。
いよいよ、7月より、むすび野菜のお届けをはじめます。
お試しセットもありますので、ご興味がある方は、お気軽にご連絡ください☆
更に詳しい情報は、ホームページにものっています。
http://musubifarm.org/

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5粒くらい収穫できた、貴重ないちごをほおばる娘。
来年には、野菜セットに入れられるかな?

むすび野菜セットについて

◆内容◆ 農薬、化学肥料、除草剤を使わずに育った、新鮮な旬の野菜7〜10種類を、継続的にお届けします。
天候・季節により、内容や量が変わります。

◆期間◆ 初夏〜初冬までのお届けです。(今年は初年度のため、7月より出荷予定)。
信州は寒さが厳しく、冬期の栽培ができませんが、寒暖差のある美味しい野菜をお届けします。

◆お届け◆ 配達頻度、曜日をお選びいただけます。
毎週コース、隔週コース、月1回コース。火曜出荷、または金曜出荷。
@宅急便でご自宅へお届けするか、A農園へご自身で取りに来ていただくか、
お選び下さい。ご近所さんと交代で取りに来て頂いても構いません。
宅急便(ヤマト運輸さん)は翌日到着です。(火曜出荷→水曜着、金曜出荷→土曜着)。
時間帯指定<午前/12-14時/14-16時/16-18時/18-20時/20-21時>もできます。

◆価格◆ 1セット 2,500円 (+送料)
※送料 長野県550円、関東・南東北・北陸・中部・新潟600円、関西650円、他

◆お支払い◆ まとめ払い、月払いなど、ご都合のよい頻度で前払いでお振込みください。
初回の配達の際に、お振込みのご案内を同封いたします。
最終的な金額の精算が必要な場合は、半期(約3〜4ヶ月)毎に行わせていただきます。
事務作業の簡素化のため、ご理解の程お願いいたします。

◆連絡先◆
むすび農園  阪本考司・瑞恵
メール yasai@musubifarm.org
〒390-0823 長野県松本市中山3504-2
TEL/FAX 0263-58-5086 携帯090-2426-9425
むすび農園ホームページ http://musubifarm.org/

◆お申し込み◆
むすび野菜セットをご希望の方は、以下の内容を yasai@musubifarm.org までお送りください。
届きましたら確認のメールをお送りします。出荷開始日が決まりましたら、あらためてご連絡いたします。

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むすび野菜セットお申込フォーム
◆お届け先について
お名前:
〒:
ご住所:
電話番号:
FAX番号:
携帯電話:
携帯メール:
パソコンメール:

◆むすび野菜のお届けについて
お届けコース:お試し、毎週、隔週、月1回
お届け方法:宅急便でご自宅へお届け、農園へ取りに来る
ご希望の曜日:火曜出荷、金曜出荷、どちらでも良い
※全体のバランスを見て、調整させていただくこともあります。
※宅急便の方は翌日到着。
宅急便の希望時間帯:午前、12〜14時、14〜16時、16〜18時、18〜20時、20〜21時

◆自己紹介(どんな方が食べてくださっているのか、私達もぜひ知りたいので、よろしければお書きください。
 ご自身のことや、ご家族のこと、好きなこと、好きな野菜など、なんでも嬉しいです):

◆メッセージ、ご質問、ご意見など、ご自由にどうぞ:

◆メール配信について
□セットに追加できる農作物や加工品の注文メールを希望する。
□田植えや芋ほりなど、縁農(えんのう)のお知らせメールを希望する。

□パソコンメールでの受信を希望
□携帯メールでの受信を希望
□希望しない
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2010年11月09日

秋のむすび野菜セット


今日のむすび野菜セット。
めっきり秋らしくなってきました☆

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・原木栽培のしいたけ(香りが良☆)
・やまいも(とろろご飯に)
・キャベツ
・ブロッコリー
・サニーレタス
・ミズナと赤からし菜のミックス
・間引き白菜(結球する前の白菜)
・大根
・にんじん
・むらさき芋
・ルッコラ(別名ロケット)
・小松菜
・ラディッシュ
おまけ・・・ピーマン

の13種類。
しいたけとブロッコリーは、全員の方にはなかなかお届けできずにいますが、
秋になって、ようやく種類も増えてきました☆良かった〜!

お試しセットも承っていますので、お気軽にご連絡ください。
ご紹介も大歓迎です。

無農薬・無化学肥料の旬の野菜
むすび野菜セット 2500円+送料(600円程)

お申し込み、お問い合わせは:

むすび農園
電話・ファックス0299-43-2787
メール yasai@musubifarm.org (@を@に直してください)
ホームページ http://musubifarm.org
posted by むすび農園 at 15:09| Comment(1) | TrackBack(0) | 今日の野菜セット内容 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする