むすび農園ブログ　ほっこり百姓日記

なんと・・・・

「むすび農園のハンコ」です☆





縁農にきてくださっているSご夫妻からいただきました。
なんでも、お知りあいのハンコを作っている方に
頼んでくださったそうです。
ほんとにほんとにありがたいことです・・・！


あまりにも素敵なハンコに、
一目でほれ込んでしまいました・・・
どこに押そうかな〜と、
毎日きょろきょろしています。


このハンコをつくった方のサイトはこちらです♪

はんこのnorio
http://www.noriohanko.com/

今日は、ちょっとおススメのイベントのご紹介です。

12月12日（土）に、ハンガーバンケットという
面白いワークショップがあります。

参加者は当日、世界の貧困レベルに合わせて
第一、第ニ、第三世界の住人として分けられます。
それぞれの「世界」の「食事」をします。
あるグループはフルコース、あるグループは質素な食事・・・。
実際にひとつの部屋で食べて見ることで、
感じることがいろいろあると思います。

本物の食事を昼食時に食べるというのは、
世界の食料事情をまさに「体験」してみることができる
貴重な機会です。

ぜひ参加してみませんか？
私たちも参加する予定です。

特にイベント主宰者を知っているわけでもないんですが、
学生さん達ががんばって運営されているみたいで、素敵ですよね。

転載歓迎です♪

----2009年12月12日（土）---------♪--

　ハンガーバンケット　HUNGER BANQUET
　　　　参加者募集のお知らせ
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「飢餓」という言葉を知っていますか？
飢餓とは慢性的な食糧不足や栄養不足に陥っている
状態のことです。世界には約8億5,000万人が飢餓で
苦しんでいます。地球全体には有り余るほどの食糧が
あるのに、なぜ飢餓が起こるのでしょうか。

まず飢餓をなくすために「知る」ことから始めてみませんか？

◆ハンガーバンケットとは？
ハンガーバンケットは、参加者を世界の貧困レベルに
合わせて第一、第ニ、第三世界 の住人として分け、
それぞれの「世界」の「食事」を通して不平等さを実際に
体験してもらうことで地球上の食糧事情を学び、
自分に何ができるかを考える体験型プ口グラムです。
毎年多くの参加者の方にご参加いただき、参加者、
スタッフみんなで飢餓について考え、学んでいます。

※ハンガーバンケットはイギリスに本部を持つOxfam
（オックスファム）というNGO団体（非政府組織）の
アメリカ支部によって30年以上前から行われています。


◇開催日　　　　平成21年12月12日(土)
◇開催時間　　　11時開場　11時30分開始　15時終了(予定)
◇場所　　　　　清泉女子大学　品川キャンパス　講堂
　　　　　　　　〒141-8642　　東京都品川区東五反田3-16-21
◇参加予定数　　100名
◇参加者　　　　年齢は問いません！興味のある方ぜひお越しください！！
◇参加費用　　　700円
◇申込方法　　　下記のアドレスへお名前・住所・メールアドレス・
アレルギーの有無をご記入の上、ご連絡お願いいたします。また、ご質問等がございましたら、お気軽にお尋ねください。
◇締切日　　　　１２月５日(日)まで

ぜひお越しください！心よりお持ちしております！
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清泉女子大学地球市民学科
ハンガーバンケットチーム
hungerbanquet_seisen@yahoo.co.jp
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縁農に来てくれているＹさんがご紹介下さり、ひょんなことから、
雑誌「ＦＲaＵ（フラウ）」に掲載されました。
　http://watashi-frau.com/
現在発売中で、p77に載っています。

女性雑誌なので、メインは完全に私のパートナーです。
（私は全く写る予定ではなかったのでひどい格好をしています・・・）

取材に来た方は、大変面白い方達でした。
にんじんの収穫体験をしてもらったのですが、
みなさんとても嬉しそうでした。

雑誌の近くを通った際は見てみて下さい。

　こ

イベントの秋。
今年はなんだかんだで、合計４つものイベントに出店しました。


10月には、土と平和の祭典へ出店してきました。



この日は、縁農に来てくださっているメンバーや、
その友人や彼・彼女、ご家族など、
たくさんの方がお手伝いや、遊びにきてくださり、
なんともにぎやか！
ほんとにありがとうございました〜☆


「若いみなさんで一緒に農業されているのですか？」
とお客さんに聞かれたりも♪
これだけの若さと人数で毎日やったら、
かなりの面積、できそうで、いいですね〜！

縁農の説明も、みなさんがしてくださり、
私はなんと1時間くらい、ゆっくりイベントを見にまわったり
満喫させていただきました。


11月は、ランドマークタワーで
他の有機農家さんと一緒に出店。

ひさびさの都会にはしゃぐ農園長は、
ほとんどブースにおらず（笑）、ランドマークをうろうろ。
お手伝いに来てくれたヤマもありがとう。



しばらくは、イベント出店もお腹いっぱい。
年に数回あると、お客さんと直接会話ができたりして、
やっぱり楽しいものですね。また来年♪

み

落花生。
その名の通り、花が咲いた後に、手がするするっと
地面にむかっていき、土の中にはいって実をつけます。


収穫は、株ごと、一気に引き抜きます。
地面の中から、落花生がポコポコと
引き出されるのが、これまた楽しい。
はじめて見た時は、おなじみのピーナッツの殻が
地面の中からでてきたのが、なんとも変な感じで驚きました。


収穫時期をのがすと、土の中に落花生がのこり、
手で掘るという大変な作業になるので、要注意です☆



これは、ざっと洗って乾かし、
野菜セットの種類が少なくなった頃の「お助けグッズ」として
大変重宝します。


ピーナッツ好きの方からも、
「今まで食べ比べたどのピーナッツより、美味しい」
とつい先日、嬉しい言葉をいただいきました。
ほんと小ぶりですが、すごく豆の味がして
とまらない美味しさです。

どうぞ、お楽しみに〜♪

み

八郷では、先週、初霜が降りました〜。


農家になる前は、初霜がいつだったかなんて、
気にもしたことがなかったのですが、
強霜がおりるまでに、収穫しておかなければ
いけないものが、たっぷりあります。


その一つが小豆。
さやが茶色くなった小豆を、順次収穫します。



師匠に「豆はまめまめしく収穫しないと、
実が落ちちゃうからだめなんだわ〜」
といわれていたにもかかわらず、余裕がなくて
昨年は霜が来る直前に一気取り。
地面に結構落ちていて、もったいなかったので
今年は数回にわたって収穫することができました。



小豆をゴザの上で干して、秋のお天気のいい日に、
その横に座って、ひとりで小豆をさやから外す時が、
ほんと最高の幸せです。
まだ忙しい季節なので本腰は入れられないのですが、
暇を見つけてはひそかに小豆のさやとりを楽しんでます。



今年は虫にかなりやられていて、
虫食いをとりのぞくと、半分以下に・・・。
残念ながら出荷は難しそうですが、
縁農や収穫祭で、あんころ餅にしますので、
どうぞお楽しみに〜♪

み

縁農にきてくださったゆきさんが、
我が家の紫芋と、里美村のIさんのさつまいもで作られた
とっても美味しそうなタルトの写真を送ってきてくださいました！

あまりにも美味しそうなので、
レシピを送っていただきましたので、
ぜひご紹介します！

「紫イモのタルト」



タルト生地

＜材料＞　（直径21�pタルト型）　
小麦粉（薄力粉）　150g
砂糖　40g
バター　90g
卵　1/2個
バニラオイル　少々

＜下準備＞
＊小麦粉は3回ふるう。
＊バターは冷蔵庫から出しておく。
＊型にバター（分量外）を塗る。
＊オーブンは200℃にあたためておく。

＜手順＞
�@ボールにバターを入れて木べらでクリーム状に練り、砂糖を２〜3回に分けていれ泡立て器で白くふんわりするまですり混ぜる。
�A卵をほぐし、�@少しずつ入れてよく混ぜ、バニラオイルを入れる。
�B小麦粉をふり入れ、木部らできるように混ぜ少し粉っぽさが残っているところで打ち粉をふった調理台に出し、生地を2つにたたむ様に重ねを４〜５回繰り返し、ひとまとめにする。
�C生地をビニール袋に入れ、30〜1時間以上冷蔵庫でねかせる。
�D全体が均一になるよう５ミリほどの厚さにのばし、型との隙間ができないように敷き詰めるフォークで空気穴をあける。
�Eアルミホイルを生地全体にかぶせタルト用重しを乗せて200℃で15 〜20分ほど焼く。
�Fその後アルミホイルと重しをとり、オーブンの温度を170℃に下げ、さらに10〜15分焼く。（タルト生地がこげそうなときはアルミホイルをかぶせて焼くとよい。）


紫イモペースト＜材料＞
紫イモ　300g（正味）
砂糖　50g
牛乳　100ml
塩　ひとつまみ
生クリーム　50ml
卵黄　1個分

お好みでトッピングに甘く煮たサツマイモやゴマをのせるとおいしい☆

�@紫イモの皮をむき、あく抜きをした後レンジで温め熱いうちに裏ごしをする。
�A砂糖、牛乳、塩をいれ、木べらでぼってりするまで混ぜる。
�Bその後生クリームと卵黄を入れ、手早く混ぜ、タルト皮に流し込み表面を平らにする。
�C甘く煮たサツマイモやゴマをトッピングし、170℃のオーブンで10〜15分焼きあげる。
�D焼きあがったら少し冷まして蜂蜜を刷毛で塗って出来上がり♪

み

直前のお知らせになってしまいまいたが、
明日の１１月７日（土）、
横浜のランドマークプラザにて開催される
「野菜市」に出店します☆

時間は10：00〜15：00です。

↓の中段位に載っています。
http://www.landyou.jp/event/plaza/index.html?at10

お近くの方は、ぜひ遊びに来て下さい☆

　　こ

久々に、しいたけを見に行ったら、
しいたけがすごいことになっていました・・・



写真は１回取った後で、初めに見に行った時は
大きいしいたけがもっとたくさんあって、
かなりびっくりしました。

しばらく家ではしいたけ祭りができそうです。

　　こ

先月は毎日ブログを書こうと意気込んでいましたが、
今月に入ったら、ほとんど更新できずにいます。。。

ということで、今日はエッジの野菜をご紹介します。
エッジとは言葉通り、端にある野菜のことです。

エッジにある野菜たちは、
どこの畑でもどの野菜でも、一番大きく生長します。

今日、さつまいもを掘っていて、その大きさに驚きました。
さつまいもは１株に１�sもつけばかなりいい方なのですが、（うちでは数百グラム位）
↓のさつまいもは１株で４．５�sもありました〜！


昨年、一つの大きさで３．２ｋｇのさつまいもがあって、
よっぽど、ギネスに申請しようかと思った位ですが、
さつまいもにはいつも驚かされます。

さつまいも好きな農園長でした。