2017年02月13日

2017/3/11土、12日 にんじん収穫祭り!

スポスポと土の中から人参を抜くのは、子どもも大人も、
とても楽しくて気持ちの良い作業です。
規格外人参をお持ち帰りいただけます☆

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3日間で、約1トンの人参を収穫します。
人参は洗った後、郵送され、1週間後にジュースと
なって帰ってきます。
ぜひお友達やご家族と春の畑を楽しみにいらしてください。

参加費:無料

3/11土 9〜16時
3/12日 9〜16時
3/13月 9〜(箱詰めが完了時点で終了)

午前9時〜午後4時頃まで。
午前のみ、午後のみなども、大歓迎です。
メール、またはお電話でお申込みください。 
musubi★kni.biglobe.ne.jp (★を@に)
070-5580-2520 むすび農園・阪本瑞恵

畑:むすび農園 千石の畑(古屋敷バス停から1分)地番:千石7431
畑の場所がわからない方は、8時50分か12時50分に中山文庫へ
集合していただくか、個別でご相談ください。

持ち物:汚れても良いあたたかい格好で、軍手、長靴、帽子、
水筒、食べる方はお弁当、あればスコップ。
砂遊びの道具、お子さんのおやつなどはご自由にどうぞ〜。

過去の「にんじん収穫祭り」の様子はこちら☆
http://musubiblog.seesaa.net/article/435324666.html

むすび農園ホームページはこちら
http://musubifarm.org/
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2016年12月12日

にんじん・ハーブティー(レモングラス)・野菜セット販売のお知らせ


●むすび農園の「にんじん」販売のお知らせ


甘くて美味しい!と毎年ご好評いただいています
むすび農園のニンジン。好評販売中です(12月末まで)。
もちろん、農薬や化学肥料は一切不使用。
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にんじん 5キロ 2000円(キロ400円)+送料
にんじん10キロ 3800円(キロ380円)+送料
にんじん20キロ 7000円(キロ350円)+送料
(葉はついていません)

<お申し込み>
ご準備ができ次第、発送させていただきます。(火曜・金曜発送)
ご希望のキロ数をお知らせください。

取りに来られる方は、ご希望の受け取り日(火曜か金曜の正午にはできています。
当日か、翌日にいらしてください)とキロ数をお知らせください。

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●むすび農園ハーブティー「レモングラス」販売中

農薬や化学肥料を一切使わずに育ったハーブです。
レモンのようなさわやかな香りと味をお楽しみください。
ちょっとした手土産やプレゼントにもぴったりです!
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レモングラスの成分が胃腸の消化や血行などにも影響があるといわれているとか・・・?
すがすがしい香りを楽しみながら、ハーブティーで
心身共にゆったりとする時間もいいですね。

ティーバック(粉砕)タイプと、カットリーフタイプがあります。

ティーバック(粉砕)タイプ 16g(2g×8袋) 600円
 香りと味を存分に引き出すため、細かくカットされています。
 ティーポットか大き目のカップに、ティーバッグをいれ、熱湯を注いで2〜3分待ちます。
 タンブラーや水筒でも楽しめます。

カットリーフタイプ 20g 500円
 数センチの長さにカットされたタイプ。沸騰したケトルにリーフをいれ、
 弱火で1分加熱し、火を止めて4〜5分蒸らします。
 布袋にいれてお風呂、トムヤンクンなど料理にも。

ご希望の種類と数をお知らせください。

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●むすび野菜セット 12月27日が最終です!

農薬や化学肥料を一切使わずに育った新鮮な旬の野菜です。
食卓で自然のリズムを感じてみませんか?
10種類以上のお野菜がたっぷり。1セット 2500円です。
単発でも、お気軽にご注文いただけます。
火曜と金曜の午後、市内配達も承っていますので、お気軽にご連絡ください。
12月末が最後となり、再開は6月です。

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(2016/11/8のセット)

むすび野菜セット 2500円+送料

お名前、〒、ご住所、お電話、メール、ご希望の出荷日(火か金)をお知らせください。
受け取り方法を以下の3つからお選びください。
・宅急便:火・金出荷。翌日着。送料は一番下に記載。お届け時間帯を以下からお選びください。
 (午前、12−14、14−16、16−18、18−20、20−21)
・配達:金のみ。配達料+250円。火か金の夕方になります。
・来園:無料。松本市中山小学校から1分。

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●送料
※送料(10キロまで)
長野県660円、関東・南東北・北陸・中部・新潟700円、関西770円、他。
15キロは上記+150円。

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●お申込み・お問合せ
お名前、〒、ご住所、お電話番号、メールアドレス、ご希望の商品と数量などを
musubi★kni.biglobe.ne.jp (★を@に変えてください)までご連絡ください。

むすび農園 阪本瑞恵
〒390-0823 長野県松本市中山3504-2
http://musubifarm.org/
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2016年12月05日

初冬の恒例!!落ち葉でヤッホー〜温床&腐葉土づくりのための落ち葉さらい〜

毎年時期になると恒例なのが、近くの山(中山霊園)での落ち葉さらい。
これが、寒さも吹き飛んじゃうほど楽しい作業なんですよ〜。

落ち葉は、来春にハウスに設置する苗の温床づくりに使うためのもの。1年たつとさらに熟成して腐葉土になり、育苗用の土として大活躍します。

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ひたすら落ち葉を掃き集めて袋に詰める大人たち。(軽トラで6往復分も落ち葉を袋詰めしました!!!)


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ぼくもお手伝い〜。

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落ち葉さらいといえばこれ!埋まってるだけで楽しい!!

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「う〜ん、芯まであったまるねえ」・・・まるで温泉にでも浸かっているような至福の表情がたまらず、思わずパチリ。
この格好のまま、何分もじっとしている彼でした・・・。
でも本当に落ち葉の中ってあったかいんですよね!

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「剣を作ったの?」「違う〜飾りだよ♡」

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こちらは、集めた落ち葉の袋を大きな積み木のようにして遊んでいます。
これは川なんだそうです。

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どんぐり拾ってるの〜!

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ランチタイム。

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ヤッホ〜🎵そり滑りもできちゃう!!

大人も子どもも楽しい落ち葉さらいの一日でした。(たま)
posted by むすび農園 at 22:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 田畑は今・縁農報告 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月28日

2016年収穫祭!!11月26日

むすび農園の秋のイベント収穫祭!!1年間の収穫と人のつながりに感謝しつつ、むすび野菜とお米をみんなで料理して食べて、わいわい楽しく過ごす会です。野菜セットを食べてくださっている方とスタッフたち、総勢70名近くが阪本家に集まりました。
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朝からみんなでおしゃべ・・・いや、お料理で〜す!
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新米のおにぎり!

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子どもたちも楽しく遊んでいます。

同じ頃、外の様子です↓
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ほりさん手作りのロケットストーブでもち米を蒸して、
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恒例の餅つき!赤ちゃん負ぶって杵をふるうのは、ブログ記事「原田家の食卓」でおなじみのななちゃんです。料理だけでなく各種農業機械もお手の物。トラクターまで乗りこなしちゃうパワフルななちゃんなのです、頼もしい。

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私もやりた〜い えー次ぼくだよ!! 順番ね〜

お料理が出来てきました!
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写真の隅では、「・・・・待ちきれないよぉ!」料理に熱い視線を送る子どもたちの姿が。
あれ、一人はすでにフライングしてぱくぱく食べているではないですか〜

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楽しい楽しいバイキング🎵
メニューは、時々やってる1品持ち寄り夕食会などで好評だったレシピが共有されたものも。野菜料理の腕が上がるのもむすび農園に参加する魅力の一つ、というスタッフの声もあります😃

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楽しい会食の後は、

もち米蒸しの残り火で焼いた焼き芋を食べて、
一芸タイム。
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↑今年からスタッフをしてくださっているやはぎさんによるパフォーマンス。農作業の様子を体で表現してくださいました。動画でないのが残念、とっても美しかったです。なんといっても、やはぎ夫妻の職業はプロダンサー。ちなみに、子どもたち向けにダンスのワークショップもしてくださっています。

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野菜を買ってくださっているKさん母子による弾き歌いもありました。かわいかった〜

最後に〇✖クイズ。今回はちょっと変わり種で、参加者から〇〇家のヒミツをクイズに出してもらいました。
農園の瑞恵さんの発案でしたが、これおもしろいですねー。「〇家で一番おならをするのはパパである!〇か✖か〜?」みたいな問題が出されていました。1等賞品はむすびの新米。

というわけで、お腹も心もいっぱいになって解散しました!
今年1年体と心を支えてくれたお米と野菜たち、むすび農園の阪本夫妻、た〜くさんのあったかい人のつながりに感謝。
今年の農作業も終盤戦です。
(たま)
posted by むすび農園 at 23:20| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント報告 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月11日

原田家の晩ごはん☆11月

ある日のむすび野菜セットを使って晩ご飯をつくってもらう新企画!
野菜本来の味を生かした美味しい料理をつくる、原田ななちゃんのレシピをどうぞ〜。
その他のレシピは http://oishiimusubiyasai.seesaa.net/ もどうぞ!(阪本瑞恵)
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■さつまいもと林檎の重ね煮:さつまいも中1本は皮をシマシマに剥いて、1センチ幅に輪切り(または半月切り)し、水に軽くさらす。林檎1個は銀杏切りにする。鍋(あれば琺瑯)に、さつまいも、林檎、干し葡萄の順に重ねて入れ、きび糖とシナモンをパラパラとふる。これを3回繰り返す。林檎から水分が出るので、ひたひたよりだいぶ少なめの水を入れ、蓋をして火が通るまで煮る。甘酸っぱいのが好きな方はレモン汁を入れて煮ても良い。
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■さつまいもごはん:さつまいも250gはサイコロに切って水にさらし灰汁抜き。米2カップは洗ってザルにあげる。塩小さじ1、醤油大さじ1/2、酒大さじ1と米を炊飯器に入れ、普通の水加減になるよう水を足して炊く。
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■シーザーサラダ:ドレッシングはヨーグルト、マヨネーズ、粉チーズ、塩、胡椒、にんにくのすりおろし少々(※入れ過ぎると大変)を混ぜて味を見ながら作る。ロメインレタスはざく切り、人参は千切り、赤水菜も千切りにして合わせる。しばらくボールの中で水に放ってから、水を切って皿に盛り、ドレッシングをそえる。
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■人参葉のきんぴら:にんじん葉をみじん切りにする。胡麻油で炒め、白胡麻を入れ、醤油とみりんで調味する。
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■お豆腐キッシュ:木綿豆腐を1回煮こぼして水抜きし、更にお皿で重しをして水を切って、フードプロセッサーでクリーム状にする。味噌、ヨーグルト、にんにく少々、人参すりおろし、人参葉みじん切り、まいたけ、蕪のスライス、塩、などを入れてフィリングを作る。キッシュ生地に流して上にお好みでピザチーズをトッピングしてオーブンで焼く。ヨーグルトを入れ過ぎると生地がゆるくてまとまりません。原田家は娘が卵アレルギーなので卵なしキッシュを模索中。キッシュ生地:小麦粉1カップ、オリーブオイル大さじ1と1/2、塩ひとつまみ、ゆるま湯大3、フードプロセッサーでゴゴゴと混ぜて、麺棒で延ばして型に詰め、フォークで底を刺してオーブンで焼きます。(200度10分程度)
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■青梗菜と豆腐のあんかけ:湯を少量沸かし、絹ごし豆腐をスプーンですくって入れる。煮立ったら青梗菜とかつお節を入れ、酒と醤油で調味し、少し煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。(娘の離乳食と同じ!笑)鶏がらスープとエビなど入れると中華風になります。
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■蕪とラディッシュの中華スープ:生姜、にんにくはみじん切りにする。鍋に菜種油を熱し、生姜とにんにくを炒め、香りが立ったら豚肉も入れて炒める。お肉の色が変わったら、蕪とラディッシュのスライスを入れて炒める。熱湯を注ぎ、塩・胡椒で調味する。軽く煮たら蕪の葉を入れ、色良く火が通れば完成。好みで柚子胡椒をスープに入れても美味しい。菜っぱは小松菜でも青梗菜でも。
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■油揚げのはさみ焼き:油揚げ(あれば栃尾揚げ)に横から包丁を入れて開くように切る。両面に薄く味噌を塗り、ネギの千切りとピザチーズをはさみ、サンドしてオーブントースターで表面が色づきカリッとするまで焼く。ダンナのおつまみ。  (2016/10/25の野菜セットを使用)
posted by むすび農園 at 15:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 農家レシピ、食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする